🍽️Comestible

Les plantes comestibles regroupent toutes les espèces dont au moins une partie (feuille, fleur, fruit, racine, tige) peut être consommée par l'humain. La cueillette de plantes sauvages comestibles connaît un regain d'intérêt, mais demande prudence et rigueur. Quelques règles essentielles : • identifier avec certitude (utiliser plusieurs critères, pas seulement la forme) ; • cueillir loin des routes et zones polluées ; • ne prélever qu'une petite portion par station, jamais l'intégralité ; • respecter les espèces protégées.