Gentianaceae
Gentiana lutea
Gentiane jaune
LC· Préoccupation mineureaucune observation
⚠️ Avertissement
Risque de confusion mortelle avec le vératre blanc (Veratrum album) avant floraison. Cueillette réglementée dans plusieurs régions.
Habitat⛰️ Montagne
Description
Plante de montagne aux grandes fleurs jaunes, dont la racine est traditionnellement utilisée en herboristerie.
Habitat
Prairies et pâturages d'altitude, 800 – 2500 m.
Floraison
Juin – Août
Hauteur
50 cm – 1,5 m
Usages
Racine très amère utilisée en apéritif (Suze, Salers) et en herboristerie pour stimuler la digestion. ⚠️ Risque de confusion avec le vératre blanc, qui est mortel.
Observations récentes
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